【甜口+順口-上善26精品咖啡】
簡單而純粹的咖啡印象，往往深植人心
就是上善26精品咖啡給學長的第一印象
這次學長受邀試喝「上善26 」及母品牌「莊園26」的4項產品
包括兩種濾掛和兩種咖啡豆，分別是
「莊園26」-
亞洲冠軍風味 寶島故鄉戀
義大利風味 情定佛羅倫斯
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「上善26 」-(來自母品牌特選商品上架)
莊園26 – 總裁精選系列 (濾掛盒)
莊園26 – 饕客精選系列 (濾掛盒)
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共同的風味印象就是
「以甜度為核心風味，再往你喜愛的風味延伸」
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兩款咖啡豆都添加近年來很火紅的台灣豆進行配方
寶島故鄉戀在甜感中帶有比較多的果酸，中偏淺一點點
平衡感還不錯，酸甜中body適中，很耐喝
對於不排斥果酸的朋友是個舒適的選擇
情定佛羅倫斯就焙度再深一些，約略中焙偏深
喝起來會有濃厚的印象感，回甘強、帶有日式烘焙的焙味
幾乎沒有太多果酸，主力做口感+後韻苦甜
對於怕酸和懷念傳統咖啡風味的朋友來說，能夠勾起回憶
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濾掛盒學長更推，除了方便，濃郁度相當顯著
有別於一般淺焙濾掛容易湯湯水水
上善26的兩款濾掛濃度都不會讓你失望的=扎實
總裁精選的果酸多一些，酸甜平衡
饕客精選的果酸少一點，更多一些醇厚度
但兩款濾掛和咖啡豆都符合一樣的核心風味：甜感
對於喜愛直球對決，就是愛甜的朋友
無論是咖啡豆或濾掛盒，應該都能投進你的好球帶
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學長接觸這品牌後才知道
莊園26團隊早在2003年就導入各項科學研究至台灣產區
且有長期產官學合作經驗
20多年來的努力成果背後默默有一群老饕客死忠跟随
也帶動台灣精品咖啡的概念並大鳴大放
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早年即倡導精品莊園咖啡的概念和葡萄酒農莊相同
即使位於相同產區，但不同莊園所生產的咖啡果實
也會因不同年份的天氣狀况、照顧方式與發酵程度展現獨特的風味變化
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科學團隊更在2014年以《島國天堂》冠軍烘焙藝術配方
獲得中華民國教授評審團給出的國家品質金牌獎
原來驗證產業奇蹟的莊園26公司
以26道工序正是台灣咖啡連結世界的起點
也以科學化數據管理重現每一支冠軍咖啡的好味道
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「上善26 」
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上善精品濾掛咖啡2件800元活動
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「莊園26」
莊園26亞洲冠軍風味 寶島故鄉戀
義大利風味 情定佛羅倫斯
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700台南市中西區南門路46號
08:00–18:30 （星期一為公休日）
(06) 215 2626
